20221221鹹蛋炒苦瓜 (1).JPG

鹹蛋炒苦瓜的作法：

1.苦瓜挖除籽和白色內膜並切片

2.將切片苦瓜裝至塑膠袋，加鹽並搖5分鐘，去除苦水，再用清水洗淨

3.鹹蛋分成蛋黃和蛋白，分別切碎

4.熱油鍋加入鹹蛋黃，炒到起泡

5.加入苦瓜拌炒

6.加入鹹蛋白，炒均勻

7.加米酒去除蛋腥

8.加兩大匙水，悶至苦瓜變軟，水收乾

9.淋上少許麻油便可起鍋

20221221鹹蛋炒苦瓜 (2).JPG

其實我覺得鹹蛋炒苦瓜還是很苦

不過咕嘰說好吃

咕嘰好捧場

 

arrow
arrow
    文章標籤
    鹹蛋炒苦瓜
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 咕咕 的頭像
    咕咕

    咕咕的部落格

    咕咕 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄