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塔香茄子的作法

1.茄子切半後泡到水裡，可加點白醋，防止變黑

2.炒熱麻油，加入薑片和蒜

3.加入茄子

4.放點米酒和醬油，可加點砂糖調味

5.加點水悶熟

6.最後加入九層塔拌勻

7.起鍋

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