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2020.06.06地瓜葉炒皮蛋
作法
1、蒜頭爆香
2、加入地瓜葉
3、放些麻油
4、將皮蛋放入翻炒
查了一下食譜應該是要放蠔油
沒有蠔油就用麻油代替
味道也不錯
另外皮蛋的蛋黃會成濃稠液狀
如果在意的話可以先水煮一下在剝殼
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